BRÓCOLI CON VINAGRETA DE MANGO Y AGUACATE
Ingredientes:
Brócoli, mango, aguacate, aceite de oiva, vinagre balsamico, soja y mostaza en grano a la antigua.
Elaboración:
Se corta el mango y el aguacate en cuadritos. Se hace una vinagreta con el resto de los ingredientes y se mezcla con el brocoli, el mango y el aguacate. Se deja macerar y servir frio.
Jose M. de Gea. Jefe de Cocina
Recetas de broccoli
