BRÓCOLI CON REVUELTO DE PANCETA TOMATE Y PAN TOSTADO
Ingredientes:
Brócoli
Panceta,
Salsa de tomate,
Huevo,
Aceite de oliva
Lingotes de pan tostado.
Elaboración:
Se corta la panceta a cuadritos pequeños y se fríe en aceite de oliva, se le incorpora la salsa de tomate.
Batimos el huevo y hacemos huevos revueltos y los incorporamos a la salsa de tomate con la panceta.
Cortamos el pan de molde en lingotes y lo tostamos.
Presentamos poniendo la salsa en el fondo del plato, el brocoli cocido encima y decoramos con los lingotes de pan.
Batimos el huevo y hacemos huevos revueltos y los incorporamos a la salsa de tomate con la panceta.
Cortamos el pan de molde en lingotes y lo tostamos.
Presentamos poniendo la salsa en el fondo del plato, el brocoli cocido encima y decoramos con los lingotes de pan.
José M. de Gea. Jefe de Cocina
