Broccoli 'mantiene' tu intestino saludable

Los extarctos de brócoli y banana pueden ayudar en la lucha de algunos problemas estomacales, según investigadores.

Estudios de laboratorios muestran que las fibras obtenidas de ambos vegetales, pueden incrementar las defensas naturales contra las infecciones estomacales mas comunes.

Algunas pruebas se estan realizando para ver si éstos vegetales pueden ser utilizados como "comida médica" para pacientes con la enfermedad de Crohn. Lo que provoca ésta enfermedad es la inflamación del intestino causando los sintomas como diaerrea y dolor abdominal.

El porcentaje de población a la que afecta se encuentra en 1 entre 1.000, y se debe a la causa tanto medioambiental como factores genéticos.

Esta condición es común en paises desarrollados, donde las dietas son habitualmente bajas en fibras y alta en comida preprocesada.

Cientificos de la Universidad de Liverpool han encontrado en cuan cantidad, diferentes vegetales y hortalizas influencian el paso de bacterias dañinas a través de nuestras células dentro de nuestro intestino.

Encontraron de ésta forma que las fibras de banana plantain (plátano más alargado), y brócoli, fueron particularmente beneficiosas, para impedir en mayor medida que otros vegetales el paso de dichas bacterias.


El Dr Barry Campbell, de la Universidad de Liverpool, dijo: "Este acontecimiento muestran que los diferentes componentes que conforman nuestra dieta diaria pueden tener poderosos efectos en el movimiento de la bacteria por nuestro intestino.

Teniamos conocimiento sobre que tan bueno es el brócoli y la banana, y el gran aporte vitamínico y mineral de ambos. Pero hasta hoy no habíamos entendido como ambos combinados pueden ayudar a nuestro cuerpo a incrementar sus defensas en sus pacientes contra la común infeccion de Crohn."

"Nusetro trabajo sugiere que debe ser importante para los pacientes en ésta condicion que alimentarse saludablemente es relevante en sus vidas y limitar la ingesta de comidas preprocesadas."